Chercheur de goûts, dénicheur d'adresses.
Chercheur de goûts, dénicheur d'adresses.
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Parlons un peu du Denti, ce poisson méditerranéen côtier assez rare, proche de la dorade avec une tête aplatie...
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Oui le thon se pêche un peu partout, il est menacé, sa pêche à été limitée pour la survie de cette espèce gustativement...
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Aujourd'hui je vous propose mon velouté de butternut, c'est de saison, délicieux et très simple à réaliser. Et...
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La Dorade est toujours de saison... Quand elle sort de l'eau j'aime la manger crue! il est possible de la déguster...
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On va maintenant s'attaquer à l'élue du dimanche soir, l'indéfectible de l'apéritif tapas... Je prénomme la TORTILLA!...
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Bon ça y est, Fini, on arrête d'acheter des Tomates de M....! Excusez mon vocabulaire disgracieux mais il faut...
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C'est en pleine Provence, plus précisément à Salon de Provence que je me suis rendu chez mon ami d'enfance Yannick,...
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Les beaux jours arrivant, j'ai l'envie subite de prendre l'air, envie de grand espace, de respirer... Par cuisine...
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Devant l'engouement général, les demandes discrètement envoyées, celles insinuées voir détournés... Ok je vous...
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On s'attelle maintenant à une recette traditionnelle Italienne, une de mes préférées, Le Risotto! D'une apparente...
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